Culinária Fitness: Chás Termogênicos

1.   Chá de Hibisco = Termogênico.

2.   Chá de Salsinha (temperinho verde) = Diurético.

3.   Chá Verde = Termogênico

4.   Chá de Cavalinha = Diurético

5.   Chá de Limão = Termogênico para hipertensos

6.   Chá de Gengibre = Termogênico

7.   Chá de Canela = Termogênico, tomar muito cuidado, pois é abortivo, sempre verificar se não esta grávida para tomar.

8.   Chá de Canela com limão e gengibre = Termogênico

9.   Chá de Gengibre com Canela = Termogênico

10.       Chá de Limão com Canela = Termogênico

11.       Chá de folhas de amora = Diurético (o melhor que tem...)

12.       Chá de Sene (p/intestino preso) = Para Intestino preso.

1.  Chá de Hibisco

1 colher de hibisco + 1 xícara de água 
Preparo

Após ferver a agua, desligue o fogo, acrescente as flores secas, abafe e deixe amornar.

2.  Chá de Salsinha

5 ramos de salsa + 1 litro de água
Preparo

Lave a salsinha e retire 5 raminhos.

Coloque 1 litro de água em uma chaleira ou panela, adicione a salsa e deixe ferver por 5 minutos.

Retire as folhas da salsa do líquido usando uma peneira e está pronto.

3.  Chá Verde

2 colheres + 1 litro de água

Preparo

Coloque a água numa vasilha e leve ao fogo, deixe até começar a aparecer às primeiras bolhas.

Retire do fogo e acrescente 2 colheres de sopa de folhas de chá verde.

Tampe a vasilha e deixe ficar morno, depois coe e coloque o líquido em uma garrafa térmica.

4.  Chá de Cavalinha

2 colheres + 1 litro de água
Preparo

Ferva primeiro a água, coloque e a erva, abafe, antes de tomar, por pelo menos cinco minutos.

5.  Chá de Limão

Casca e suco de 2 limões + 1 litro de água
Preparo

Ferva a água.

Adicione a casca do limão e deixe ferver por 15 minutos.

Quando desligar o fogo adicione o suco dos limões, abafe e tome quando esfriar.

6.  Chá de Gengibre

3 rodelinhas ou 2 colheres de gengibre ralado + 1 litro de água.
Preparo

Após lavar bem e ter cortado ou ralado a raiz, espere a água ferver em fogo alto e adicione o gengibre.

Tampe a panela, reduza o fogo para reduzir a fervura e aguarde de 8 a 10 minutos.

Desligue o fogão, espere amornar e coe antes de consumir.

7.  Chá de Canela

2 paus de canela + 500 ml de água. 
Preparo

Coloque a canela e a água para ferver por cerce de 5 a 10 min.

Desligue, deixe amornar, coe e esta pronto.
Atenção: chá de canela e abortivo. Cuidado.

8.  Chá de Canela com limão e gengibre

3 rodelinhas de Gengibre + ½ suco de limão + 1 pau de canela + 4 xícaras de água
Preparo

Deixe a água ferver e em seguida desligue o fogo.

Acrescente o gengibre descascado e picado em pequenos pedaços médios.

Coloque canela e o suco do limão puro.

Tampe e deixe ali por 15 minutos.

Depois, sirva-se.

Caso deseje melhorar o sabor coloque também a casca do limão.

9.  Chá de Gengibre com Canela

3 rodelinhas ou 2 colheres de gengibre + 2 paus de canela ralado + 1 litro de água.
Preparo

Coloque a água para ferver com o gengibre e a canela por 5 a 10 minutos.

Desligue, abafe e deixe estriar.

Coe e pode tomar.

10.           Chá de Limão com Canela

Casca e suco de 2 limões + 2 paus de canela + 1 litro de água.
Preparo

Ferva a água com as cascas do limão e a canela por 15 minutos.

Desligue e acrescente o suco do limão.

Abafe e toma quando esfriar.

11.           Chá de folhas de amora

1 litro de água fervente + 4 folhas de amoreira secas ou 2 colheres de sopa da folha triturada.
Preparo

Junte às folhas a água fervente, cubra e deixe descansar por alguns minutos e já pode tomar.

12.           Chá de Sene (p/intestino preso)

1 colher de folhas secas + 150ml de água.
Preparo

Adicione a água fervente a folhas secas, abafe e tome quando esfriar.

Obs.: Os chás deverão ser variados para que nosso corpo não se adapte e pare de perder.
Se possível faça ingestão de 2 tipos de chá por dia!!
Fazendo a quantidade para consumir durante o dia, sem reutilizar no dia seguinte.

Culinária Fitness: A Vitamina que Emagrece: Maçã, Aveia, Chia e Linhaça

Ingredientes

200ml de leite desnatado ou de iogurte desnatado: Preferimos o iogurte por ser rico em lactobacilos que vão melhorar a flora intestinal.

1 maçã com casca: De preferência, maçã orgânica. Se não for, lave esfregando muito bem a casca dela com água e sabão neutro biodegradável (uma marca boa é o sabão de coco Ruth).

1 colher de chá de grão de chia.

1 colher de chá de farelo de aveia.

1 colher de sopa rasa de linhaça.

Adoçante de estévia a gosto: Procure uma marca que só tenha estévia pura, sem nenhuma mistura.

Preparo

Bata muito bem os ingredientes no liquidificador, até a bebida ficar homogênea.

Tome imediatamente após o preparo.

Culinária Fitness: Sopa Superfibras

Ingredientes

1 cebola
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ couve-flor
2 cenouras
2 chuchus
200 g de abóbora
2 abobrinhas
1 litro de caldo de frango caseiro
500 ml de água sal a gosto
4 colheres de sopa de farinha de berinjela

Preparo

Refogue a cebola e o alho picados com o azeite.

Acrescente os legumes picados, o caldo e a água.

Cozinhe até os legumes ficarem macios.

Tempere a gosto.

Se preferir, bata a sopa no processador.

Polvilhe a farinha de berinjela quando for servir.

Rendimento: 4 porções

Valor Nutricional (por porção)
Valor calórico 117,5 kcal
Proteínas 3,4 g
Carboidratos 13,6 g
Gorduras 4,5 g
Fibras 6,4 g

Culinária Fitness: Pão Para Sanduíche sem Glúten

Ingredientes Para 1 pão:

2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
1 colheres de sopa cheia de farinha de arroz
1 colheres de sopa de leite ou água
1 ovo
Sal a gosto
1/2 colheres de chá de fermento para bolo

Preparo

Bata bem os ingredientes com batedor de arames ou garfo.

Leve para assar numa frigideira para ovo (a menor), untada com azeite.

Fogo baixo.

Pode usar as duas grelhas para não queimar, deixa firmar e vire.

Culinária Fitness: Bolo Integral com Aveia, Banana e Maçã

Ingredientes

6 bananas pequenas ou 3 grandes
1 maçã
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
1 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia
1 colher (sopa) de fermento Canela em pó a gosto

Preparo

Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo.

Depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

Em uma vasilha coloca a farinha de trigo, a aveia e o fermento e acrescente a mistura do liquidificador mexendo bem com uma batedeira.

Em uma forma média quadrada, untada e enfarinhada coloca metade da massa, as bananas restantes e a maçã cortadas em pedacinhos, salpica com canela, coloca o restante da massa e leva ao forno quente até dourar.

Culinária Fitness: Bolinho de Chuva Fitness

Ingredientes

1 ovo

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal gotas de baunilha (a gosto)

4 colheres (chá) de farinha de trigo integral canela em pó

Preparo

No liquidificador, bata o ovo, o adoçante, o leite, o fermento, o sal e a baunilha.

Despeje a mistura em uma vasilha.

Junte a farinha aos poucos para não empelotar e mexa até obter uma massa homogênea.

Distribua em forminhas de empada e leve para assar em forno médio por 20 minutos ou até dourar.

Sirva os bolinhos de chuva polvilhados com canela em pó.

Culinária Fitness: Quiche de Espinafre e Queijo

Ingredientes (para 4 porções)

4 ovos grandes
280g de espinafres congelados
230g de cogumelos laminados
230ml leite magro
55g parmesão ralado
30g queijo ralado (mossarella, ou outro para gratinar)
55g queijo feta (ou cottage ou outro queijo branco que se desfaça em pedacinhos)
1 dente de alho picado sal e pimenta
1 colher de chá de azeite óleo ou manteiga para untar 

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Descongele os espinafres previamente ou no micro-ondas.

Deixe-os num coador para vazar o excesso de água enquanto prepara o resto da receita.
Numa frigideira cozinhe os cogumelos no azeite e alho.

Tempere com sal e pimenta. Retire do lume quanto tiverem reduzido de tamanho, cerca de 5 minutos.

Deite fora o excesso de água.
Numa taça bata os ovos até a gema e a clara estarem misturadas.

Junte o leite, parmesão e uma pitada de pimenta.
Esprema os espinafres para remover ao máximo o liquido.
Unte uma travessa de ir ao forno com óleo ou azeite. Coloque nela os espinafres, cogumelos e o queijo feta.

Verta por cima a mistura de ovo.
Espalhe o queijo ralado por cima.

Leve ao forno até estar douradinho por cima e o centro estar sólido.

Cerca de 45 minutos a 1 hora, mas depende do seu forno.

Culinária Fitness: Chá Desintoxica

Ingredientes

4 ameixas
2 canelas em paus
6 cravos
4 cardamomo

Algumas lascas de gengibre
1 litro de água fervida

Preparo

Misture tudo.

Deixe descansar por 15 minutos.

Tomar várias vezes ao dia. 

Culinária Fitness: Seca Barriga

Ingredientes

100 gramas de ameixas secas

1 litro de água

Preparo

Coloque as ameixas secas em uma jarra com 1 litro de água.

Deixe as ameixas de molho nessa água de um dia por outro, dentro da geladeira.

Feito isso, liquidifique e coe a mistura.

Beba um copo desta bebida a cada manhã e comprove os resultados.

Pode tomar por 40 dias.

É claro que 1 litro não vai durar 40 dias.

Então, quando acabar a primeira preparação, você fará outra.