MASSA PARA PÃO, ENROLADINHO, GALO QUENTE, ROLINHO PRIMAVERA E ESFIRRAS

Ingredientes:

45g de fermento biológico

1 xícara de chá de água morna

Meia xícara de chá de óleo

Meia colher de sopa de sal

3 colheres de sopa de açúcar

500g de farinha de trigo

Preparo:

Misturar o fermento com água, óleo, sal, açúcar e a farinha, amassando bem até formar uma massa lisa.

Faça pequenas bolas em superfície polvilhe.

cobrir com pano e deixar crescer bem até dobrar o volume.

AMERICANO DE PRESUNTO E QUEIJO

Massa:

1 xícara de chá de leite morno

30g de fermento biológico

1 colher sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de chá de óleo

1/2 kg de farinha de trigo ou mais se necessário 50g

1 gema pra pincelar 

Orégano a gosto

Recheio:

300 de mussarela

300 de presunto

Tomates e orégano se preferir

Preparo:

Misture o fermento com o açúcar, o óleo, o leite e aos poucos a farinha por último o sal.

Deixa crescer coberto com papel filme até dobrar de volume (use um copo com água. Coloque uma bolinha dentro. Se ela subir a massa está no ponto).

Dívida à massa do tamanho que desejar e depois abra com o rolo.

Acrescente uma porção de recheio enrole e com as mãos.

Deixe crescer por cerca de15 minutos coberto com papel filme.

Pincelar com a gema.

Assar em forno pré-aquecido a 180°  por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

PIZZA RÁPIDA COM PÃO FRANCÊS

Ingredientes:

Pão francês

Queijo mussarela ralada

Presunto 

Tomate picado

Orégano

Manteiga

Preparo:

Corte o pão pela metade, unte com manteiga e torre um pouco no forno.

Retire do forno e cubra com mussarela ralada, o presunto e o tomate picado.

Leve novamente ao forno até que a mussarela fique bem derretida.

A quantidade de ingredientes nessa receita varia de acordo com a quantidade de pizzas que você deseja fazer.

Obs.: pode variar nos sabores

Culinária Fitness: Pão de Iogurte

1 copo de iogurte natural desnatado 170g

2 copos de farinha de arroz

1 copo de polvilho doce

1 colher de sal

1 colher de sopa de açúcar demerara ou adoçante a gosto

½ copo de óleo

3 ovos 

1 colher de sopa de fermento em pó químico

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento.

Misture o fermento sem bater.

Coloca a massa em uma forma untada.

Levar ao forno 180 graus até dourar.

Retirar do forno e desenformar.

Deixar esfriar em grade.

Cortar depois de frio.

Culinária Fitness: 3 Temperos Caseiros

Vermelho

Ingredientes

1 cebola.

5 dentes de alhos.

3 colheres de sopa de sal marinho.

1/4 de xícara de azeite de oliva.

1 pimenta dedo de moça sem sementes ou 1/2 pimentão vermelho.

Preparo

Processa tudo e guarda no pote.

Antes de fechar, rega mais tiquinho de azeite.

Verde

Ingredientes

1 cebola.

10 dentes de alhos.

3 colheres de sopa de sal marinho.

1/4 de xícara azeite de oliva.

Cebolinha e salsinha à gosto ou manjericão.

Preparo

Processa tudo e guarda no pote. Antes de fechar rega mais azeite.

Meio Rosa, Meio Roxo, Meio Branco

Ingredientes

1 cebola roxa.

1/2 cebola branca.

10 dentes de alhos

1/4 de xícara azeite de oliva.

3 colheres de sopa de sal marinho.

Orégano (opcional).

Preparo

Processa tudo e coloca no pote de vidro.

Antes de fechar rega mais azeite.

Dicas Importantes:

Para aumentar a durabilidade coloque em vidro limpo, de preferência que seja fervido em água por 5 minutos para esterilizar.

O azeite e o sal são necessários, pois ambos são conservantes.

Durabilidade: 1 semana na geladeira, bem tampado. E sem colocar colher suja dentro do pote.

Culinária Fitness: Molho Pesto

Ingredientes

1 copo de folhas de manjericão frescas

1 xícara de castanha do caju torrada

3 dentes de Alho

Sal 1 colher de chá

Azeite de Oliva 200 ml

Preparo

Misture todos os ingredientes e processe em um processador de alimentos ou liquidificador.

Culinária Fitness: Pizza de Pão de Forma

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma integral sem casca

4 colheres de sopa de molho de tomate sem açúcar

600 gramas de frango desfiado e temperado

4 colheres de sopa de requeijão

300 gramas de queijo mussarela

Azeitona à gosto

Milho à gosto

Orégano

Preparo:

Em uma assadeira disponha todos os pães.

Passe o molho de tomate por cima e adicione o frango, depois o requeijão, o queijo, a azeitona, o milho e o orégano.

Para finalizar, pode colocar rodelas de tomate se gostar.

Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus de 15 a 20 minutos.

Culinária Fitness: Macarrão

Ingredientes:

250g de peito de frango

100g de macarrão integral

1 tomate grande

1/2 copo de requeijão light

1 copo de água

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 pitada de açúcar

Cebola e alho a gosto

Azeite para refogar

Salsinha a gosto

Curry a gosto

Preparo:

Cozinhe e desfie o peito de frango. Reserve.

Corte o tomate em pedacinhos, retirando as sementes. Reserve.

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.

Adicione o tomate, a pimenta, o curry, o açúcar e 1/2 copo de água.

Deixe os pedaços de tomate cozinharem até se desfazerem.

Acrescente o frango e o restante da água.

Mexa até ferver e desligue.

Adicione o requeijão e coloque sal a gosto (o requeijão altera a necessidade de sal, então é importante salgar depois de coloca-lo).

Sirva e tempere com salsinha.

Obs.: A receita de hoje é um macarrão gostoso e nutritivo! O macarrão integral é menos refinado que o macarrão branco, o que preserva seus nutrientes e traz uma sensação maior de saciedade, por ser rico em fibras. O frango é uma excelente fonte de proteínas com pouca gordura, e o requeijão light é uma alternativa mais leve pra curtir o sabor.

Culinária Fitness: Limpe os seus Rins sem Dor

Os anos passam e nossos rins estão sempre filtrando o sangue, removendo o sal, veneno e tudo que seja prejudicial em nosso sistema. Com o tempo, o sal se acumula e isso precisa de um tratamento de limpeza.

Como se livrar disso?

É muito fácil, primeiro pegue um ramo de salsa e lave muito bem, em seguida, corte em pedaços pequenos e coloque-o em uma panela e adicione água limpa (1 litro). Ferva por dez minutos, deixe esfriar, coe em uma garrafa limpa e coloque-o na geladeira.

Beba um copo por dia e você vai ver que todo o sal e veneno acumulado nos seus rins, começam a surgir ao urinar.

A Salsa é conhecida como o melhor tratamento de limpeza para os rins e é natural!

www.melhorcomasaude.com

Culinária Fitness: Bolo de Coco Delicioso

Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite

150gr de coco

200ml de leite de coco

4 ovos

1 colher de sopa de fermento

2 colheres de manteiga

1 colher de sopa de adoçante forno e fogão

Preparo:

Bata às claras em neve e reserve.

Em outro recipiente bata os outros ingredientes.

Depois misture a clara em neve com os outros ingredientes com cuidado

Leve ao forno por 30min.