segunda-feira

Culinária Fitness: Chips de Banana


Ingredientes:

5 bananas cortas em rodelas;
1 colher de chá de canela;
1 colher de chá de suco de limão;
1 colher de chá de água.

Preparo:

O primeiro passo é untar uma assadeira com óleo de coco.
Em seguida, você deve molhar as rodelas de banana em uma mistura feita com água e suco de limão.
Disponha as rodelas na assadeira, salpicando com sal e canela.
Leve ao forno baixo preaquecido e asse cada lado por cerca de 40 minutos ou até que as bananas estejam douradas.
Delicioso, não é mesmo?
Um lanche rápido e super saudável!


domingo

Culinária Fitness: Nhoque de Batata Doce Prático

Ingredientes:

100g de batata doce cozida e sem casca
60g de patinho moído grelhado ou peito de frango cozido e desfiando
Queijo ralado opcional 
Molho de tomate caseiro
Sal, alho e manjericão a gosto

Preparo:

Assar no forno ou na airfryer até dourar.

Culinária Fitness: Pizza Fake

Ingredientes:
6 ovos
5 Cs de requeijão light (ou creme de ricota)
2 Cs de queijo parmesão ralado
Sal e temperos a gosto
1/2 Cs de fermento em pó

Preparo:

Misture bem todos os ingredientes, deixando o fermento por último.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao micro-ondas por cerca de 4 minutos ou até ela não ficar mais mole.

Depois disso, retire do micro, recheie (eu recheei com molho de tomate caseiro, requeijão, queijo mussarela e orégano), leve de novo ao micro para gratinar e pronto!

sexta-feira

Culinária Fitness: Prestígio Saudável

Ingredientes:

2 xícaras de coco fresco ralado
4 claras de ovos
1/2 xícara de xylitol
pitadinha de sal

Preparo:

Misture bem o xylitol às claras.
Se necessário, liquidificar.
Adicione o coco ralado à mistura, despeje em uma assadeira (eu usei forminhas de silicone, sugiro uso de papel manteiga caso use assadeira tradicional) e leve ao forno médio por aproximadamente 12 minutos (se quiser mais tostado, aguarde um pouco mais).

Retire, deixe esfriar um pouco e cubra com chocolate amargo derretido em banho maria ou no microondas (pelo menos 70% cacau). Leve à geladeira para endurecer o chocolate. Caso tenha feito na assadeira, corte em quadradinhos.

Culinária Fitness: Rocambole Fit

Ingredientes para o rocambole:

4 ovos
1/3 de xícara de leite(integral ou vegetal)
1/3 de cacau em pó 
1/3 de açúcar mascavo 
1/3 de xilitol 
1/2 xícara de farinha de aveia ou de arroz 
1/2 colher de chá de fermento em pó 
Essência de baunilha à gosto.

Preparo:

Bata as claras com o xilitol na batedeira até dobrar de tamanho e ficar em pico duro, reserve.
Em outro recipiente adicione as gemas, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o leite e a essência de baunilha e bata até tudo ficar bem homogêneo.
Depois, adicione a farinha de aveia e misture.
Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente para não perder a aeração. Forre uma forma grande com papel manteiga e jogue essa massa.
Pré-aqueça o forno em 180 graus e deixe assando por aproximadamente 10 minutos.
Assim que assar tire o papel manteiga e deixe esfriar.

Ingredientes para o ganache:

300 gramas de chocolate 70% picado
2 doses de whey de chocolate
300 gramas de creme de leite fresco ou o de lata

Preparo:

Em um liquidificador adicione 300 gramas de chocolate 70% picado + 2 doses de whey de chocolate.
Esquente 300 gramas de creme de leite fresco ou o de lata e jogue por cima do chocolate. Bata bem até ficar tudo homogêneo.
Adicione essa mistura em um pote e leve a geladeira por 1 hora.

Para a montagem:


Espalhe a ganache em todo o rocambole e enrole, passe o restante da ganache por cima.

Culinária Fitness: Bolo de Milho

Ingredientes: 
1 lata de milho verde escorrido
1 vidrinho de leite de coco
1/2 xícara de óleo de coco
2 ovos
1 xícara de açúcar mascavo ou demerara 
↪ liquidifica tudo
1 xícara de farinha de milho (tipo flocão)
1/2 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico
↪junta à mistura do liquidificador.

Preparo:
Assa em forma untada e enfarinhada com a farinha de milho por uns 40 minutos em forno médio.


Culinária Fitness: Mousse de Chocolate e Café

Ingredientes:

1 vidro de leite de coco
100g de chocolate 80% cacau picado
3 gemas
1 colher de chá de café solúvel
1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparo:

Numa panela, em fogo baixo, coloque as gemas com o leite de coco e cozinhe por no máximo 5 minutos.
Adicione o café solúvel e o extrato de baunilha até incorporar ao creme.
Desligue e transfira para o liquidificador junto com o chocolate 80% cacau picado.
Espere uns 3 minutos para que o chocolate derreta e, em seguida, bata em velocidade alta por uns 4-5 minutos para deixar a mousse bem aerada.

Distribua em taças e leve para gelar por no mínimo 3 horas.


Culinária Fitness: Vinagrete de Banana

Ingredientes: 

1 banana da terra
½ cebola rocha picada em cubos
1 limão espremido
Azeite
Sal à gosto
Salsinha e Coentro picados à gosto
Preparo:


Se quiser pode adicionar pimenta dedo de moça.
Corte a banana em cubos e junte com todos os ingredientes picados e deixe pegar o sabor antes de servir.

Culinária Fitness: Hambúrguer Caseiro

Ingredientes:

1 kg de peito de frango moído ou carne
1 cebola grande Ralada
3 colheres de cheiro verde picadinho
1 ovo
1 xícara de farelo de aveia
3 dentes de alho e Sal a gosto

Preparo:

No processador bata a cebola, o alho até ficar bem triturado.
Adicione os demais ingredientes.
Depois e só ir colocando na forminha e fazendo os hambúrgueres ou a forma desejada.
Leve ao congelador em formas.
Depois de congelados e só embalar em plástico filme em unidades separadas para ir usando durante a semana.
Sem conservantes, excesso de sódio com ingredientes de sua escolha.
Prático e saboroso.
Pode usar pimentão picadinho, orégano, sal e pimenta do reino a gosto.

Pode fazer de carne e Frango...

quarta-feira

Espetáculo Em Uma Rua Qualquer


E a magia começa com um coração pulsante formado por bolhas feitas de sacos plásticos.



No primeiro momento falou-se da venda de máscaras, tinha para todos os gostos: falsidade, argumento, suicídio, fascista e de todos os tipos que você imaginar. O problema é que as máscaras não duram para sempre, uma hora ou outra elas caem.

Será que vale tudo para ser feliz? Até fingir ser quem não se é? Foi uma das indagações que subjetivamente foi feita pelas personagens.

Tivemos da menina que sabia voar através das palavras à família que fingia que tudo estava bem, sem dá à devida importância a coisas realmente importantes. Viver de sonhos já não é muito bom, se eles não objetivam nada, mas viver dos sonhos de outrem aí já é bem complicado. Então devemos sempre estar preparados para fazer escolhas, saber que caminho tomar.

E o que dizer do museu do futuro? Que deixa de lado o contato físico para viver sob os sigmas do mundo virtual. Segundo eles, a sociedade arcaica perdia tempo dizendo eu te amo, sentido sentimentos como respeito, compaixão e amor. Enquanto no mundo virtual, até a forma de rir é modificada, torna-se cinzenta e apagada.


O que há escondido atrás das nuvens? Quem pode saber? Não sei. Mas todos nos podemos ser o céu ou ao menos fazer parte dele. Lugar onde tudo se encaixa e tudo faz parte do todo.

E por fim, podemos notar a personificação do conhecimento, que tanto nos traz sabedoria como dores de cabeça. Quanto mais se sabe, mas responsabilidades se têm.

Quantas coisas podem acontecer em uma rua qualquer, onde o tempo passa o tempo todo, onde nos vemos, porém não nos enxergamos. Onde o subterfúgio da vida mora dentro de nós. Contudo, nem sempre é possível acreditar, ter fé ou simplesmente fazer amigos. O mais importante é nos tornarmos pessoas completas e nunca mais ou menos.


E foi sob a óptica da subjetividade que a 28º turma encerrou o curso de iniciação teatral na Cia Teatral Acontece. Particularmente, achei esplêndido o texto em si, alguns atores poderiam ter saído mais do trivial, daí alguns comentários oscilantes nos corredores do teatro. Todavia, de modo geral, a turma está de parabéns.